informations générales
La Réunion
Vous avez en charge :
- la mis en place des préparations culinaires :découpe des viandes et des légumes,
- le nettoyage des espaces de travail et du matériel de cuisine : plan de travail, évier, chambre froide, matériel de cuisson
- Suivi de la traçabilité des denrées périssables : tenue de fiche de suivi quotidienne
- la plonge manuelle : 50 couverts et les ustensiles de cuisine.
Poste sans coupure de 8H à 15H (pause de 20 min)
Une immersion sera mise en place avant embauche. * poste à pourvoir dès que possible *
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- le nettoyage des espaces de travail et du matériel de cuisine : plan de travail, évier, chambre froide, matériel de cuisson
- Suivi de la traçabilité des denrées périssables : tenue de fiche de suivi quotidienne
- la plonge manuelle : 50 couverts et les ustensiles de cuisine.
Poste sans coupure de 8H à 15H (pause de 20 min)
Une immersion sera mise en place avant embauche. * poste à pourvoir dès que possible *
